КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

язычки из баклажанов

Язычки из баклажанов
Состав:

баклажан – 1 кг.
морковь – 2-3 шт.
лук репчатый – 2 шт.
чеснок – по вкусу
масло растительное
соль
вода
орех грецкий – по вкусу

Приготовление:

Баклажаны помыть и нарезать вдоль, чтобы получились не очень толстые "язычки". Посолить. Оставить на 20-30 минут.
Баклажаны помыть. Обсушить. Обжарить на сковороде с раскаленным маслом. Немного остудить.
Морковь почистить и натереть на крупной терке. Репчатый лук нарезать полукольцами. Морковь и лук обжарить. Остудить. Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Грецкий орех измельчить.
Каждый баклажановый "язычок" смазать чесноком. На него положить морковно-луковую начинку и орехи. Свернуть рулетом. Дать постоять в течение 10-15 минут, чтобы баклажаны настоялись.

Метки рецепта:

баклажан · морковь · лук репчатый · чеснок · масло растительное · орех грецкий

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4  Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 10 ноября 2009 г. в 17:23
Просмотров рецепта: 2129
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3121/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы яйца при варке не лопнули их надо помыть перед этим в холодной воде.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ