КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

"саламис"

"Саламис"
Состав:

филе рыбное – 500 гр.
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 1 зубчик
перец болгарский – 2 шт.
огурец – 2 шт.
помидор – 2 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
сок лимонный
вино белое – 2 ст. л.
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу

Приготовление:

Репчатый лук и чеснок измельчить. Обжарить на сковороде с раскаленным оливковым маслом. Убрать со сковороды.
Рыбное филе посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком и положить в сковороду, в которой обжаривался лук. На рыбу положить лук. Добавить вино и измельченную зелень. Тушить на умеренном огне в течение 15 минут.
Болгарский перец помыть, удалить подложку с семенами, нарезать кольцами и обжарить на отдельной сковороде с раскаленным маслом течение 10 минут. Огурец помыть, срезать кожуру, нарезать дольками и добавить в сковороду с перцем. Перемешать. Тушить в течение 5 минут. Добавить помидоры, нарезанные четвертинками. Посолить. Поперчить. Тушить на умеренном огне до полной готовности.
Соединить овощи и рыбное филе. Тушить в течение 5-7 минут.

Метки рецепта:

филе рыбное · лук репчатый · чеснок · перец болгарский · огурец · помидор · перец черный · сок лимонный · вино белое · укроп · петрушка

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 2  Греция
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 2
Страна рецепта: Греция Греция 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 08 ноября 2009 г. в 10:49
Просмотров рецепта: 3125
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3103/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы жареное мясо и котлеты получились сочными и вкусными, их следует класть в сковороду с разогретым маслом.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ