КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

оладьи картофельные, фаршированные рыбой

Оладьи картофельные, фаршированные рыбой
Состав:

картофель – 10 шт.
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 5 ст. л.
укроп – 0,5 пучка
петрушка – 0,5 пучка
соль – по вкусу
сметана
для фарша:
филе рыбное – 250 гр.
грибы сушеные – 15 гр.
яйцо – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
масло растительное – 2 ст. л.
перец черный – по вкусу

Приготовление:

Приготовить тесто. Картофель почистить и натереть на мелкой терке. Посолить. Добавить яйцо и муку. Перемешать.
Приготовить фарш. Рыбное филе помыть и перекрутить через мясорубку. Добавить измельченный репчатый лук. Грибы отварить и добавить к фаршу. Посолить. Поперчить. Перемешать. Обжарить в сковороде с раскаленным растительным маслом. Яйцо отварить, мелко нарезать и добавить в фарш. Перемешать.
В сковороду с раскаленным маслом положить столовую ложку теста, на него ложку фарша, а сверху снова тесто. Обжарить с обеих сторон до образования румяной корочки.
Оладьи положить в керамический горшочек. Добавить сливочное масло. Запекать в разогретой духовке в течение 10-15 минут.

Примечание:

Подавать со сметаной и зеленью.

Метки рецепта:

картофель · яйцо · масло растительное · укроп · петрушка · сметана · филе рыбное · грибы · лук репчатый · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:25  Количество порций 6
Категория: Мучные блюда » Блины, оладьи, лепешки
Время приготовления: 25 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 ноября 2009 г. в 07:05
Просмотров рецепта: 1158
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3083/
   Ctrl   

Полезные советы

Сухие ягоды малины, смородины и черники лучше всего хранить в тканевых мешочках на сквозняке.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ