КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

кальмары "радость гурмана"

Кальмары "Радость гурмана"
Состав:

кальмар – 1 кг.
свинина жирная – 300 гр.
рис – 0,5 стакана
капуста – 200 гр.
лук репчатый – 4 шт.
яйцо – 1 шт.
укроп измельченный – 2 ст. л.
петрушка измельченная – 2 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
сметана – 500 гр.
паста томатная – 2 ст. л.

Приготовление:

Кальмары помыть. Пять-шесть тушек отложить в сторону. Остальные почисть, помыть, нарезать и дважды вместе со свининой перекрутить через мясорубку. Рис отварить и добавить к фаршу. Капусту отварить, измельчить и добавить к фаршу. Репчатый лук мелко нарезать, обжарить в сковороде с раскаленным маслом и добавить к фаршу. Добавить яйца, укроп и петрушку. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Полученной массой нафаршировать ранее отложенные тушки кальмаров. Отверстия зашить или скрепить шпажкой.
Подготовленные кальмары положить на противень, смазанный маслом. Сбрызнуть маслом. Запекать в разогретой духовке до образования румяной корочки.
Соединить сметану и томатную пасту. Перемешать. Полученным соусом залить кальмары и запекать ещё в течение 20 минут.

Метки рецепта:

кальмар · свинина · рис · капуста · лук репчатый · яйцо · укроп · петрушка · перец черный · сметана · паста томатная

Версия для печати  Время приготовления 00:35  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из морепродуктов
Время приготовления: 35 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 01 ноября 2009 г. в 18:17
Просмотров рецепта: 1958
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3055/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы яблоки сохранились дольше, нужно каждое яблоко завернуть в бумагу и убрать в темное место.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ