КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

свинина с кальмарами

Состав:

свинина – 500 гр.
кальмар – 500 гр.
лук репчатый – 1 шт.
сметана – 1 стакан
сыр твердый – 100 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
приправа – по вкусу

Приготовление:

Свинину помыть и нарезать соломкой. Репчатый лук нарезать полукольцами. Кальмара почистить и отварить в соленой воде в течение 3 минут. Кальмара немного охладить и нарезать кольцами.
На сковороде с раскаленным маслом в течение 10-15 минут обжарить свинину. Добавить лук. Обжарить в течение 5-10 минут. Посолить. Добавить приправу и сметану. Перемешать. Тушить в течение 10-15 минут. Добавить кальмара. Перемешать.
Полученную смесь переложить в глубокую форму, смазанную маслом. Посыпать тертым сыром. Запекать в разогретой духовке в течение 10-20 минут.

Примечание:

Вместо сметаны можно использовать майонез. В этом случае блюдо получается более острым и жирным.

Метки рецепта:

свинина · кальмар · лук репчатый · сметана · сыр · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из свинины
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 29 октября 2009 г. в 18:28
Просмотров рецепта: 1604
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3026/
   Ctrl   

Полезные советы

Если очищенную сельдь предварительно вымочить в молоке или крепком чае, то она станет более мягкой, вкусной и нежной. Для этого слабосоленую рыбу нужно вымачивать в течение 40-60 минут, соленую – не мене 4-6 часов, а сильно пересоленную – не менее 8 часов. При длительном вымачивании молоко (чай) необходимо периодически менять.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ