КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

кальмары в кляре (2 вариант)

Кальмары в кляре (2 вариант)
Состав:

кальмар – 1 кг.
яйцо – 2 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
мука – 3 ст. л.
укроп – по вкусу
масло растительное

Приготовление:

Кальмары почистить, помыть и разрезать пополам. Тушки слегка отбить деревянным молотком.
Приготовить кляр. Соединить яйца, соль, воду, перец и муку. Перемешать. Должно получится тесто по консистенции, как на блины.
Кальмара обмакнуть в кляр и обжарить до золотистой корочки на сковороде с раскаленным маслом. Обжаренные кальмары сложить в кастрюлю. Накрыть крышкой. Дать постоять в течение 20-30 минут. Кальмары свернуть трубочкой.

Примечание:

Подавать, украсив укропом.

Метки рецепта:

кальмар · яйцо · перец черный · мука · укроп · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из морепродуктов
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 27 октября 2009 г. в 17:01
Просмотров рецепта: 1960
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3013/
   Ctrl   

Полезные советы

Томатную пасту разлить по небольшим формочкам, например, для льда. Заморозить. Использовать при необходимости.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ