КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

зеленый горошек с овощами

Состав:

горошек зеленый замороженный – 500 гр.
морковь – 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
капуста белокочанная – 200 гр.
соль – по вкусу
перец черный – 2-3 горошины
мука – 1 ст. л.
масло растительное
вода – 0,5 л.

Приготовление:

Зеленый горошек разморозить и обжарить в течение 5 минут на сковороде с раскаленным маслом. Переложить в кастрюлю. Вместо горошка положить морковь, нарезанную кольцами толщиной 0,5 см. и обжарить в течение 3 минут. Морковь переложить в кастрюлю с горошком. Капусту тонко нашинковать, обжарить в течение 3-5 минут и также положить в кастрюлю. Репчатый лук нарезать полукольцами, обжарить и положить в кастрюлю.
В сковороде соединить воду и муку. Тщательно перемешать. Варить в течение 2 минут, постоянно помешивая. Полученную смесь перелить в кастрюлю с овощами. Жидкость должна на 1-1,5 см. закрывать овощи. Посолить. Добавить черный перец горошком. Тушить на умеренном огне в течение 30-40 минут.

Примечание:

Обжаренные овощи лучше всего перекладывать шумовкой, чтобы они не получились слишком жирными.

Метки рецепта:

горошек зеленый · морковь · лук репчатый · капуста белокочанная · перец черный · мука · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 4  Для детей Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Основные блюда » Основные блюда из бобовых
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Алексей
Дата публикации: 26 октября 2009 г. в 14:12
Просмотров рецепта: 1250
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/3010/
   Ctrl   

Полезные советы

Посуду из хрусталя нельзя мыть в горячей воде, так как она темнеет и покрывается мелкими морщинками.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ