КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пельмени с печенью "амур"

Пельмени с печенью "Амур"
Состав:

пельмени – 10-15 шт.
печень говяжья – 50 гр.
лук репчатый – 1 шт.
морковь – 0,5 шт.
бульон мясной – 0,5 стакана
мука – 1 ст. л.
паста томатная – 1 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
лист лавровый

Приготовление:

Пельмени отварить до полуготовности и переложить в керамический горшочек. Говяжью печень помыть, нарезать соломкой и обжарить.
Приготовить соус. Репчатый лук измельчить и спассеровать. Морковь натереть и добавить к луку. Обжарить в течение 3-5 минут. Добавить муку. Перемешать. Добавить томатную пасту, сметану и мясной бульон. Посолить. Поперчить. Добавить измельченный лавровый лист. Перемешать. Тушить в течение 1-2 минут.
Полученный соус добавить в горшочек с пельменями и печенью.
Горшочек накрыть лепешкой из теста. Запекать в течение 20 минут в разогретой духовке. Когда лепешка запечется, тогда блюдо готово.

Метки рецепта:

пельмени · печень говяжья · лук репчатый · морковь · бульон мясной · мука · паста томатная · перец черный · лист лавровый

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 1
Категория: Мучные блюда » Вареники, манты, пельмени
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 1
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 25 октября 2009 г. в 13:55
Просмотров рецепта: 2277
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2968/
   Ctrl   

Полезные советы

Если очищенную рыбу перед приготовлением немного сбрызнуть лимонным соком или уксусом, разведенным водой, то исчезнет специфический рыбный запах.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ