КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

торт рисовый "оригинальный"

Состав:

для теста:
сметана – 200 гр.
сахар – 1 стакан
яйцо – 2 шт.
соль – 0,25 ч. л.
сода – 0,25 ч. л.
масло сливочное – 1 ст. л.
мука – 12 ст. л.
для начинки:
рис – 1 стакан
молоко – 2,5 стакана
соль – по вкусу
цедра 0,5 лимона
масло сливочное – 30 гр.
сахар – 125 гр.
ванилин – 1 пакетик
яйцо – 2 шт.
изюм – 100 гр.
шоколад – 180 гр.
желток яичный – 2 шт.

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить сметану, сахар, яйца, соль и соду. Тщательно взбить. Добавить растопленное сливочное масло. Тщательно растереть. Добавить муку. Перемешать.
Тесто разделить на две части. Положить в форму, смазанную маслом. Испечь коржи. Дать остыть.
Приготовить начинку. Рис промыть. Отварить рассыпчатую кашу на молоке. Посолить. Добавить тертую цедру лимона. Перемешать. Остудить. Сливочное масло, сахар и ванилин взбить до образования устойчивой пены. Добавить яичные желтки. Тщательно перемешать. Добавить изюм, ошпаренный кипятком.
Один корж положить на блюдо и смазать начинкой. Полить небольшим количеством растопленного шоколада. Сверху положить второй корж. Смазать оставшейся начинкой. Полить оставшимся шоколадом. Остудить.

Метки рецепта:

сметана · сахар · яйцо · сода · масло сливочное · мука · рис · молоко · цедра лимона · ванилин · изюм · шоколад · желток яичный

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 6
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Торты
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 20 октября 2009 г. в 16:37
Просмотров рецепта: 878
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2936/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы тесто быстрее подошло, в него следует вставить пару-тройку сухих макарон.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ