КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

рыба, тушеная с овощами в сметане

Состав:

филе рыбное – 1 кг.
лук репчатый – 1-2 шт.
морковь – 2-3 шт.
буряк – 1 шт.
картофель – 3-5 шт.
сметана
вода
зелень – по вкусу
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
перец черный – 3-5 горошин
лист лавровый
сок 1 лимона

Приготовление:

Рыбное филе помыть и посолить. Репчатый лук нарезать кольцами. Морковь и свеклу почистить, натереть на крупной терке. Картофель почистить и нарезать кольцами.
В кастрюлю положить слоями:
1-ый слой – рыбное филе;
2-ой слой – репчатый лук;
3-ий слой – морковь;
4-ый слой – буряк;
5-ый слой – картофель.
Посолить. Повторить слои. Посолить ещё раз. Поперчить. Добавить лавровый лист, черный перец горошком, измельченную зелень и лимонный сок. Добавить небольшое количество воды. Всё сверху залить сметаной.
Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Тушить на умеренном огне до полной готовности.

Метки рецепта:

филе рыбное · лук репчатый · морковь · свекла · картофель · сметана · перец черный · лист лавровый · сок лимонный

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Мария
Дата публикации: 19 октября 2009 г. в 21:16
Просмотров рецепта: 1728
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2929/
   Ctrl   

Полезные советы

Не следует размораживать мяса больше, чем планируется использовать. Мясо лучше всего размораживать в холодильнике в течение 4-6 часов. Это поможет максимально сохранить естественную сочность мяса.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ