КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

салат "макаронный" (5 вариант)

Салат "Макаронный" (5 вариант)
Состав:

макароны пене – 400 гр.
масло оливковое – 2 ст. л.
бекон – 6 полосок
чеснок – 2 зубчика
перец чили – 2 стручка
помидор черри – 250 гр.
авокадо – 3 шт.
салат-рокет – 125 гр.
для заправки:
сок лимонный – 2 ст. л.
сметана – 180 гр.
базилик – 2 листа

Приготовление:

Бекон нарезать тонкой соломкой. Чеснок раздавить в чеснокодавилке. Авокадо почистить и мелко нарезать.
Макароны отварить в соленой воде. Слить. Промыть.
В сковороде с раскаленным маслом обжарить до образования румяной корочки бекон и чеснок, периодически помешивая. Снять со сковороды. Дать стечь маслу.
Перцы чили помыть и разрезать на четыре части. Удалить сердцевину с семенами. Перцы запечь в разогретой духовке или горячем гриле до образования черных пятен. Кожуру снять с перцев, мякоть нарезать полосками толщиной 2 см.
Соединить макароны, бекон и авокадо. Перемешать. Добавить перец чили, помидоры и салат-рокет. Перемешать.
Приготовить заправку. В блендере взбить до образования однородной густой массы лимонный сок, сметану и базилик.
Макароны полить заправкой. Перемешать.

Метки рецепта:

макароны · масло оливковое · бекон · чеснок · перец чили · помидор · авокадо · сок лимонный · салат · сметана · базилик

Версия для печати  Время приготовления 00:35  Количество порций 4  Италия
Категория: Салаты » Салаты из макаронных изделий
Время приготовления: 35 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Италия Италия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 08 октября 2009 г. в 05:50
Просмотров рецепта: 2365
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2859/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы при жарке рыбы исчез резкий специфический запах, нужно в раскаленное растительное масло добавить очищенный и нарезанный ломтиками сырой картофель.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ