КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп-пюре из тыквы и кабачка

Категория: Супы » Супы-пюре

Суп-пюре из тыквы и кабачка
Состав:

тыква – 1 кг.
кабачок – 750 гр.
лук репчатый – 125 гр.
чеснок – 1 зубчик
семя кориандра – 1 ч. л.
масло сливочное – 125 гp.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу
бульон овощной – 600 мл.
молоко – 500 мл.
сметана
укроп

Приготовление:

Мякоть тыквы и кабачка нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать кольцами. Чеснок измельчить. Семя кориандра растолочь.
На противень, смазанный маслом, положить тыкву, кабачок, лук, чеснок и кориандр. Полить растопленным сливочным маслом. Запекать в разогретой духовке в течение 20 минут.
Овощи измельчить в блендере и переложить в кастрюлю. Добавить горячий бульон и теплое молоко. Варить в течение 5-10 минут.
Суп разлить по порциям. Украсить сметаной и укропом.

Метки рецепта:

тыква · кабачок · лук репчатый · чеснок · кориандр · масло сливочное · перец черный · бульон овощной · молоко · сметана · укроп

Версия для печати  Время приготовления 00:35  Количество порций 4  Для детей
Категория: Супы » Супы-пюре
Время приготовления: 35 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 03 октября 2009 г. в 19:45
Просмотров рецепта: 1928
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2840/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы яблоки не потемнели в салате, их следует нарезать и опустить на пару минут в соленую воду.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ