Пудинг "Йоркширский"
Пудинг "Йоркширский"
Состав:
молоко – 200 мл.
мука – 100 гр.
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
свинина – 250 гр.
для соуса:
сливки – 200 мл.
хрен – по вкусу
соль – по вкусу
цедра 0,5 лимона
перец черный
Приготовление:
Свинину помыть и нарезать на небольшие куски. Мясо обжарить в течение 5 минут на сковороде с раскаленным маслом.
Соединить молоко, яйцо и муку. Посолить. Поперчить. Взбить. Добавить мясо. Перемешать.
Полученное тесто положить в форму, смазанную маслом. Выпекать в течение 30 минут в духовке, разогретой до 220 градусов.
Приготовить соус. Соединить сливки, тертый хрен и цедру лимона. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Вместо мяса можно использовать копченые сардельки или колбасу.
Время приготовления: 40 минут
Количество порций: 4
Тэги рецепта:
молоко · мука · яйцо · перец черный · свинина · сливки · хрен · цедра лимона
Страна: 
Великобритания
http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2828/ Комментариев к рецепту пока нет. Добавить.
Рекомендуем приготовить!
Баклажаны "По-португальски"
Баклажаны помыть и нарезать кольцами толщиной 1 см. Обдать кипятком. Дать стечь воде. Положить под гнет на 20 минут. Репчатый лук измельчить и спассеровать в сковороде с разогретым маслом. Добавить помидоры, нарезанные половинками, измельченный чеснок, чабрец, сахар и лавровый лист. Посолить. Поперчить. Перемешать. Ту... »
