КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

сазан с овощами

Сазан с овощами
Состав:

сазан – 1 кг.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
лук репчатый – 1-2 шт.
морковь – 2-3 шт.
вода
масло сливочное
сметана
петрушка
укроп

Приготовление:

Сазана почистить, помыть и нарезать на порционные куски. Посолить. Поперчить.
Морковь и репчатый лук нарезать кольцами.
В глубокую кастрюлю положить слоями:
1-ый слой – лук;
2-ой слой – морковь;
3-ий слой – сазан;
4-ый слой – лук;
5-ый слой – морковь.
В кастрюлю влить столько воды, чтобы она на две трети закрывала её содержимое. Поставить на разогретую плиту. Накрыть крышкой. Дать закипеть. Снять крышку. Добавить сливочное масло и положить ровным слоем сметану. Тушить на умеренном огне в течение 40 минут. Затем кастрюлю накрыть крышкой. Тушить ещё в течение 10-15 минут.

Примечание:

Подавать в горячем виде, украсив петрушкой или укропом.

Метки рецепта:

сазан · перец черный · лук репчатый · морковь · масло сливочное · сметана · петрушка · укроп

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 4  Для детей
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Алексей
Дата публикации: 29 сентября 2009 г. в 11:08
Просмотров рецепта: 2329
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2801/
   Ctrl   

Полезные советы

Бобовые нужно перебрать, промыть и замочить в холодной воде в течение 6-8 часов. Это облегчит их дальнейшее приготовление.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ