КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пицца рыбная "по-кубински"

Состав:

для теста:
мука – 200 гр.
вода – 1 стакан
дрожжи – 15 гр.
масло сливочное – 1-2 ст. л.
лимон – 0,5 шт.
розмарин измельченный – 2 ч. л.
масло растительное
для начинки:
филе рыбное – 200 гр.
лук репчатый – 1 шт.

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить дрожжи и 0,5 стакана теплой воды. Перемешать. Добавить муку и оставшуюся воду. Перемешать. Тесто убрать в холодильник. Через час тесто достать. Добавить яйца, растопленное сливочное масло, лимонный сок и измельченный розмарин. Тщательно перемешать. Тесто положить в кастрюлю и накрыть крышкой. Оставить на 15-20 минут.
Приготовить начинку. Рыбное филе помыть. репчатый лук измельчить. Соединить филе и лук. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Тесто чайной ложкой аккуратно выкладывать в кастрюлю с кипящим растительным маслом. Полученные шарики теста выловить шумовкой и положить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишнее масло. Шарики теста положить в глубокую сковороду, смазанную маслом. Сверху положить ровным слоем начинку.
Выпекать в разогретой духовке в течение 30-40 минут.

Метки рецепта:

мука · дрожжи · масло сливочное · лимон · розмарин · масло растительное · филе рыбное · лук репчатый

Версия для печати  Время приготовления 02:00  Количество порций 6  Куба
Категория: Мучные блюда » Пироги, пирожки
Время приготовления: 2 часа 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Куба Куба 
Опубликовал(а): Алексей
Дата публикации: 29 сентября 2009 г. в 09:21
Просмотров рецепта: 1329
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2786/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы лук приобрел золотистый цвет и приятный вкус, при зажаривании необходимо добавить немного сахарной пудры.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ