КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

свинина с помидорами и оливками

Свинина с помидорами и оливками
Состав:

свинина – 1 кг.
помидор консервированный – 1 банка
масло оливковое
вино красное сухое
кубик бульонный говяжий – 1 шт.
лук репчатый – 1-2 шт.
чеснок – по вкусу
оливки – 100-200 гр.

Приготовление:

Свинину помыть и нарезать небольшими кубиками. Репчатый лук нарезать кольцами. На сковороде с раскаленным маслом обжарить мясо и лук. Помидоры очистить от кожуры, измельчить и добавить к мясу. Перемешать. Тушить пока жидкость практически выпариться. Залить вином так, чтобы оно полностью закрывало содержимое сковороды. Тушить на умеренном огне в течение 30-35 минут. Добавить бульонный кубик, чеснок и оливки, нарезанные кольцами или кубиками. Перемешать. Тушить до полной готовности.

Примечание:

Если соус получается жидким, то необходимо добавить небольшое количество муки и тщательно перемешать.

Метки рецепта:

свинина · помидор консервированный · масло оливковое · вино красное · кубик бульонный · лук репчатый · чеснок

Версия для печати   Франция
Категория: Основные блюда » Основные блюда из свинины
Страна рецепта: Франция Франция 
Опубликовал(а): Алексей
Дата публикации: 28 сентября 2009 г. в 09:14
Просмотров рецепта: 2017
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2782/

У нас есть статья «Особенности французской кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Знаете ли вы как правильно разогреть пиццу, чтобы она не просто не утратила вкусовые качества, но и стала более вкусной? Дело в том, что не стоит разогревать пиццу в микроволновой печи! Правильно разогревать пиццу на сковороде. Для этого нужно положить пиццу на сковороду, сковороду поставить на разогретую плиту и на умеренном огне, прикрыв сковороду фольгой, разогревать пиццу до нужной вам температуры. Обязательно оставьте небольшое "окошечко", чтобы излишний пар выходил. Пицца, разогретая данным способом, приобретет аппетитную и хрустящую корочку.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ