КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

цукаты из клубники

Состав:

клубника – 1 кг.
сахар – 400 гр.
кислота лимонная – 5 гр.

Приготовление:

Клубнику помыть и, не удаляя веточки и хвостики, пересыпать половиной нормы сахара. Добавить лимонную кислоту. Дать постоять. Когда выделится сок, то клубнику необходимо переложить ровным слоем на противень. Сверху полить соком, который выделился и ещё раз посыпать оставшимся сахаром.
Запекать в духовке, разогретой до 200 градусов до тех пор, пока клубнику с сахаром не закипит. Затем температуру необходимо снизить до 180 градусов. Клубнику запекать ещё в течение 20 минут. Ягоду достать, аккуратно обвалять в сахаре и равномерно разложить на фольгу. Дать обсохнуть.
Оставшийся сахарный сироп довести до кипения. Каждую ягодку аккуратно обмакнуть в сироп и дать ещё раз обсохнуть.

Примечание:

Хранить при комнатной температуре в герметичной посуде.

Метки рецепта:

клубника · сахар · кислота лимонная

Версия для печати   Для детей Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Десерты » Фрукты и ягоды
Опубликовал(а): Алексей
Дата публикации: 27 сентября 2009 г. в 08:49
Просмотров рецепта: 2434
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2774/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы сливочное масло не горчило, перетопите его с морковью, нарезанной кружками. Морковь изъять из масла сразу после выключения огня.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ