КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

аджика (6 вариант)

Аджика (6 вариант)
Состав:

помидор – 5 кг.
перец болгарский – 1 кг.
перец чили – 16 стручков
чеснок – 300 гр.
хрен – 500 гр.
соль – 1 стакан
уксус 9%-ный – 2 стакана
сахар – 2 стакана

Приготовление:

Помидоры, болгарский перец и перец чили помыть. У болгарского перца срезать подложку и удалить семена. У перца чили удалить подложку и не удалять семена. Чеснок почистить. Хрен помыть. Все овощи перекрутить дважды через мясорубку. Добавить сахар, соль и уксус. Перемешать. Дать постоять в течение 30 минут. Разлить по банкам. Закрыть крышками.

Примечание:

Хранить в любом месте.

Метки рецепта:

помидор · перец болгарский · перец чили · чеснок · хрен · уксус · сахар

Версия для печати
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка овощей
Опубликовал(а): Алексей
Дата публикации: 25 сентября 2009 г. в 08:32
Просмотров рецепта: 2402
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2755/
   Ctrl   

Полезные советы

Если два кусочка сахара растворить в небольшом количестве уксуса, то это может заменить белое вино в приготовлении соуса.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ