КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

соус к рыбе "крыжовниковый"

Состав:

крыжовник – 500 гр.
вода – 2 ст. л.
масло сливочное – 25 гр.
сахар – 1 ст. л.
яйцо – 1 шт.
соль – по вкусу
перец белый молотый – по вкусу

Приготовление:

Крыжовник помыть, положить в кастрюлю с водой. Поставить на разогретую плиту. Дать закипеть. Варить на умеренном огне в течение 20 минут. Добавить сливочное масло и сахар. Перемешать. Снять с огня.
Яйцо взбить. Аккуратно, постоянно помешивая, добавить крыжовниковую массу. Посолить. Поперчить. Перемешать.

Примечание:

Из данного количества ингредиентов получается около 350 мл. соуса.
Подавать к рыбе, например, скумбрии или сельди.

Метки рецепта:

крыжовник · масло сливочное · сахар · яйцо · перец белый

Версия для печати  Время приготовления 00:30
Категория: Соусы, заправки, смеси, пасты и начинки » Соусы
Время приготовления: 30 минут 
Опубликовал(а): Алексей
Дата публикации: 17 сентября 2009 г. в 13:00
Просмотров рецепта: 909
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2722/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при приготовления холодца добавить шкурки с сала, то холодец получится более густой, так как в шкурке много желирующих веществ.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ