КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

баранина с хрустящей корочкой

Баранина с хрустящей корочкой
Состав:

масло оливковое – 1 ст. л.
сахар коричневый – 2 ст. л.
горчица зернистая – 2 ст. л.
хрен – 1 ст. л.
мука – 1 ст. л.
баранина - 350 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Приготовление:

Соединить оливковое масло, хрен, горчицу, соль, черный перец и муку. Перемешать.
Баранину помыть и нарезать на небольшие куски. Мясо обмакнуть в масляную смесь и положить на фольгу. Фольгу завернуть.
Готовить в течение 30 минут на гриле или горячих углях, периодически переворачивая.
Фольгу немного развернуть. Мясо полить выделившимся соком. Фольгу закрыть. Готовить ещё в течение 10-15 минут. Готовую баранину переложить на блюдо.

Примечание:

Подавать с капустным салатом и свежими помидорами.

Метки рецепта:

масло оливковое · сахар коричневый · горчица · хрен · мука · баранина · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из баранины
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Алексей
Дата публикации: 15 сентября 2009 г. в 12:15
Просмотров рецепта: 3073
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2674/
   Ctrl   

Полезные советы

Если в приготовлении нужен лишь белок, а желток необходимо оставить на пару дней, то можно проколоть яйцо иглой с двух сторон - белок вытечет, а желток останется.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ