КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

жаркое "по-русски" (1 вариант)

Жаркое "По-русски" (1 вариант)
Состав:

свинина – 200 гр.
говядина – 200 гр.
картофель – 12 шт.
масло растительное
лук репчатый – 1 шт.
чеснок – 2 зубчика
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
приправа – по вкусу
укроп – по вкусу
петрушка – по вкусу

Приготовление:

Свинину и говядину помыть, немного отбить и нарезать кубиками размером 2x2 см. Посолить. Поперчить. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом.
Картофель почистить и нарезать кольцами. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом.
Репчатый лук нарезать полукольцами и обжарить до золотистого цвета в сковороде с раскаленным маслом. Добавить измельченный чеснок. Обжаривать в течение 1-1,5 минут.
Разложить в керамические горшочки мясо, лук и картофель. Залить кипятком. Посолить. Поперчить. Добавить приправу. Горшочки плотно накрыть фольгой.
Запекать в течение 20-30 минут в духовке, разогретой до 150-200 градусов.

Примечание:

Подавать в горшочках, украсив измельченным укропом или петрушкой.

Метки рецепта:

свинина · говядина · картофель · масло растительное · лук репчатый · чеснок · перец черный · укроп · петрушка

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 4  Россия
Категория: Основные блюда » Разные основные блюда
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Россия Россия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 13 сентября 2009 г. в 11:25
Просмотров рецепта: 2243
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2659/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы бульон получился золотистым, необходимо при его приготовлении добавить немного луковой шелухи. После того как бульон будет готов её нужно удалить из супа.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ