КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

жаркое "по-молдавски" (1 вариант)

Жаркое "По-молдавски" (1 вариант)
Состав:

свинина – 800 гр.
лук репчатый – 6 шт.
морковь – 1 шт.
яблоко – 10 шт.
масло растительное – 2 ст. л.
паста томатная – 1 ст. л.
чеснок – 3 зубчика
соль – по вкусу
лист лавровый – 1-2 шт.
перец черный молотый – по вкусу
укроп измельченный – 1 ст. л.
бульон мясной – 1-2 стакана

Приготовление:

Свинину помыть, нарезать поперек волокон из расчета по 2-3 кусочка на порцию. Мясо обжарить в сковороде с раскаленным маслом в течение 5-7 минут. Добавить измельченный репчатый лук и морковь, нарезанную кубиками. Яблоки помыть, удалить сердцевину с косточками и нарезать кубиками.
Подготовленное мясо положить в горшочек. Добавить спассерованную томатную пасту, яблоки и лавровый лист. Посолить. Поперчить. Добавить столько бульона, чтобы продукты были полностью закрыты.
Запекать в разогретой духовке до полной готовности. Добавить измельченный чеснок. Перемешать.

Примечание:

Подавать в горшочке, украсив измельченным укропом.
Вместо свинины можно использовать курицу или баранину.

Метки рецепта:

свинина · лук репчатый · морковь · яблоко · масло растительное · паста томатная · чеснок · лист лавровый · перец черный · укроп · бульон мясной

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 4  Молдавия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из свинины
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Молдавия Молдавия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 13 сентября 2009 г. в 11:19
Просмотров рецепта: 2780
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2657/
   Ctrl   

Полезные советы

Консервную банку с томатной пастой аккуратно открыть с обеих сторон и завернуть в пищевую пленку. Убрать на ночь в морозильную камеру. Теперь при необходимости банку можно достать, отрезать нужное количество пасты и снова убрать в морозильную камеру.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ