КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

салат "цезарь"

Категория: Салаты » Овощные салаты

Салат "Цезарь"
Состав:

чеснок – 2 зубчика
масло оливковое – 6 ст. л.
хлеб белый – 3 куска
сок лимонный – 2 ст. л.
соус "Вустерширский" – 1 ст. л.
салат – 1 кочан
яйцо – 2 шт.
сыр "Пармезан" тертый – 4 ст. л.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу

Приготовление:

Чеснок измельчить. Яйца отварить в кипящей воде в течение 1 минуты.
Чеснок залить оливковым маслом, перемешать и оставить на 3-4 часа.
Хлеб нарезать кубиками размером 5Х5 мм. Оливковое масло из-под чеснока процедить. Хлеб обжарить в сковороде с 4 ст. л. раскаленного масла из-под чеснока. Обжаренный хлеб положить на салфетки, чтобы стекло лишнее масло.
Оставшееся масло соединить с лимонным соком и "Вустреширским" соусом. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Зеленый салат помыть и нарвать руками на небольшие кусочки. В салатик выложить подготовленные листья салата. Заправить подготовленным маслом. Перемешать. Яйца добавить в салатник и тщательно перемешать. Добавить сыр и хлеб.

Примечание:

Этот салат изначально был придуман итальянским изобретателем Цезарем Кардини. В настоящее время салат "Цезарь" очень популярен во всем мире.

Метки рецепта:

чеснок · масло оливковое · хлеб · сок лимонный · салат · яйцо · сыр · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:25  Количество порций 4  Италия
Категория: Салаты » Овощные салаты
Время приготовления: 25 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Италия Италия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 05 сентября 2009 г. в 07:09
Просмотров рецепта: 2195
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2600/
   Ctrl   

Полезные советы

Если пальцы обмакнуть в соль, то это поможет с легкостью снять пленку с печени.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ