КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

картофельное пюре "чамп"

Картофельное пюре "Чамп"
Состав:

картофель – 900 гр.
лук зеленый – 1 пучок
молоко – 150 мл.
масло сливочное – 50 гр.
соль – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Картофель помыть и крупно нарезать. Отварить в кипящей соленой воде в течение 20 минут. Зеленый лук измельчить и положить в кастрюлю с молоком. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Вскипятить молоко. Убавить огонь, тушить до тех пор, пока лук не станет мягким.
Слить жидкость из картофеля. Картофель остудить. Счистить кожуру. Картофель положить в кастрюлю, в которой он варился. Картофель размять в пюреобразную массу. Залить горячим молоком с луком, тщательно перемешать.
Картофель разложить по порциям. В центре сделать небольшое углубление и положить по кусочку сливочного масла. Подавать когда масло растает.

Примечание:

Картофельное пюре "Чамп" – является традиционным ирландским блюдом, которое подается в качестве гарнира к гуляшу.

Метки рецепта:

картофель · лук зеленый · молоко · масло сливочное · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4  Ирландия  Для детей
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Ирландия Ирландия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 25 августа 2009 г. в 17:59
Просмотров рецепта: 2194
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2542/
   Ctrl   

Полезные советы

Посуду из нержавеющей стали нельзя сильно накалять на разогретой плите.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ