КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

фрикадельки "рыбные"

Фрикадельки "Рыбные"
Состав:

филе рыбное – 1 кг.
яйцо – 1-2 шт.
масло сливочное
соль
перец черный
молоко
булочка
лук репчатый – 1 шт.
мука
соус "Томатный"

Приготовление:

Рыбное филе перекрутить через мясорубку. Добавить желтки и сливочное масло. Посолить. Поперчить. Добавить булку, размоченную в молоке и измельченный репчатый лук. Перемешать. Добавить взбитые белки и ещё раз перемешать.
Сформировать фрикадельки. Запанировать в муке и обжарить в сковороде с раскаленным маслом.
Фрикадельки переложить в кастрюлю и залить "Томатным" соусом. Тушить на умеренном огне до полной готовности.

Метки рецепта:

филе рыбное · яйцо · масло сливочное · перец черный · молоко · булочка · лук репчатый · мука

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 6  Для детей
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 24 августа 2009 г. в 17:35
Просмотров рецепта: 1525
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2537/
   Ctrl   

Полезные советы

В сметану следует добавить немного молока, чтобы она не свернулась при приготовлении соуса.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ