КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

салат "овощной" (1 вариант)

Состав:

морковь – 1 кг.
перец болгарский – 1 кг.
лук репчатый – 1 кг.
помидор – 1 кг.
огурец – 1 кг.
соль – 2,5 ст. л.
сахар – 2 ст. л.
уксус 9%-ный – 2 ст. л.
масло растительное – 2-2,5 стакана

Приготовление:

Морковь почистить, помыть и натереть на крупной терке. Болгарский перец помыть, удалить подложку с семенами и нарезать кубиками. Репчатый лук нарезать полукольцами. Помидоры и огурцы помыть, нарезать кубиками.
В сковороде с раскаленным маслом обжарить в течение 5 минут морковь. Добавить болгарский перец и тушить ещё 5 минут. Добавить репчатый лук. Тушить ещё в течение 5 минут. Добавить помидоры. Тушить в течение 5 минут. Добавить огурцы и тушить ещё в течение 5 минут. Посолить. Добавить сахар и уксус. Перемешать.
Салат разложить по банкам. Закрыть крышками. Накрыть чем-нибудь теплым (например, одеялом). Остудить.

Примечание:

Хранить в прохладном месте.
Можно использовать в качестве самостоятельного блюда или в качестве заправки для приготовления супов.

Метки рецепта:

морковь · перец болгарский · лук репчатый · помидор · огурец · уксус · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Для детей Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка овощей
Время приготовления: 30 минут 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 22 августа 2009 г. в 17:57
Просмотров рецепта: 1663
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2501/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы тесто быстрее подошло в него нужно воткнуть несколько трубочек макарон.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ