КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

щи "зеленые"

Категория: Супы » Горячие супы

Щи "Зеленые"
Состав:

говядина – 100 гр.
петрушка – 5 гр.
морковь – 10 гр.
лук репчатый – 5 гр.
щавель – 50 гр.
шпинат – 50 гр.
картофель – 50 гр.
сметана – 10 гр.
яйцо – 1 шт.
раствор соли – 5 мл.
лук зеленый – по вкусу
вода – 500 мл.

Приготовление:

Говядину помыть и отварить в воде с добавлением моркови и лука. Щавель, шпинат помыть и припустить.
В кипящий бульон добавить картофель, нарезанный кубиками. Варить в течение 10 минут. Добавить щавель и шпинат. Варить ещё 15-20 минут.
Яичный желток взбить. В суп добавить желток, раствор соли и измельченный зеленый лук. Перемешать.
Суп разлить по порциям.

Примечание:

Подавать со сметаной.

Метки рецепта:

говядина · петрушка · морковь · лук репчатый · щавель · шпинат · картофель · сметана · яйцо · лук зеленый · раствор соли

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 2  Для детей
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 2
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 21 августа 2009 г. в 04:32
Просмотров рецепта: 1503
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2495/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы при жарке рыбы исчез резкий специфический запах, нужно в раскаленное растительное масло добавить очищенный и нарезанный ломтиками сырой картофель.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ