КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

борщ "постный"

Категория: Супы » Горячие супы

Борщ "Постный"Источник фото: rezepty.ru
Состав:

картофель – 3 шт.
свекла – 1 шт.
морковь – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
лист белокочанной капусты – 3 шт.
сок квашеной свеклы – 1 стакан
лист лавровый – 2 шт.
перец черный – 5-7 горошин
гвоздика – 2 бутона
соль – по вкусу
вода

Приготовление:

Свеклу и морковь почистить, нарезать соломкой и обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Картофель почистить и нарезать кубиками.
В кипящую воду положить картофель и варить в течение 10 минут. Добавить свеклу, морковь и тонко нашинкованную капусту. Варить ещё в течение 5-7 минут. Добавить теплый сок квашеной свеклы, лавровый лист, гвоздику и перец. Дать супу закипеть.
Готовый суп разлить по порциям.

Примечание:

Подавать со сметаной, украсив измельченной зеленью.

Метки рецепта:

картофель · свекла · морковь · лук репчатый · лист капустный · сок свекольный · лист лавровый · перец черный · гвоздика

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4  Для детей Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 17 августа 2009 г. в 17:14
Просмотров рецепта: 2447
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2458/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы обработать капусту (белокочанную, краснокочанную или савойскую) сначала необходимо удалить поврежденные, грязные и темные листья. Затем капусту ополаскивают в прохладной воде. Кочан нарезают на половинки или четвертинки и удаляют кочерыжку. Далее нарезают как необходимо: кубиками, тонкой соломкой и т. д. Если остается неиспользованная капуста, то хранить её следует в полиэтиленовом пакете или в пластиковом контейнере.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ