КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

борщ "быстрый"

Категория: Супы » Горячие супы

Борщ "Быстрый"
Состав:

свекла – 3 шт.
морковь – 2 шт.
сок лимонный – 2 ст. л.
вода – 8 стаканов
капуста – 300 гр.
лук репчатый – 1 шт.
лист лавровый – 2 шт.
перец черный – 3 горошины
сметана
укроп
паста томатная – 1 ст. л.

Приготовление:

Свеклу и морковь помыть, натереть на крупной терке. Соединить свеклу и морковь в миске. Добавить лимонный сок. Перемешать. Оставить на 15 минут.
В кастрюле вскипятить воду. Добавить мелко нашинкованную капусту. Дать закипеть. Добавить свеклу с морковью, томатную пасту, черный перец и лавровый лист. Перемешать. Посолить. Дать борщу ещё раз закипеть. Варить в течение 5 минут. Снять кастрюлю с огня. Дать постоять в течение 10-15 минут.
Суп разложить по порциям. В каждую порцию добавить сметану и измельченную зелень.

Примечание:

Борщ можно сварить не на простой воде, а с добавлением бульонных кубиков.

Метки рецепта:

свекла · морковь · сок лимонный · капуста · лук репчатый · перец черный · сметана · укроп · паста томатная

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4  Для детей
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 15 августа 2009 г. в 17:25
Просмотров рецепта: 2540
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2431/
   Ctrl   

Полезные советы

Посуду из хрусталя нельзя мыть в горячей воде, так как она темнеет и покрывается мелкими морщинками.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ