КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

фрукты в пивном кляре

Состав:

яблоко – 2 шт.
банан – 2 шт.
ананас – 1 шт.
ром – 4 ст. л.
пудра сахарная – по вкусу
соль – по вкусу
для кляра:
мука – 250 гр.
пиво – 100 мл.
молоко – 150 мл.
сахар – 6 ст. л.
ваниль – 1 пакетик
масло сливочное – 40 гр.
яйцо – 3 шт.
белок яичный – 2 шт.
масло растительное

Приготовление:

Приготовить кляр. Яйца взбить. Добавить растопленное масло, 2 ст. л. сахара, ваниль, щепотку соли и муку. Перемешать. Постепенно влить молоко. Тщательно перемешать. Добавить пиво. Перемешать. Должно получится жидкое тесто. Положить в миску, накрыть пищевой пленкой и убрать в холодильник на 2 часа.
Подготовить фрукты. Яблоки помыть, почистить от кожуры и сердцевины с косточками. Мякоть ананаса нарезать треугольниками. Бананы нарезать соломкой толщиной 2 см. Фрукты соединить. Посыпать оставшимся сахаром. Добавить ром. Аккуратно перемешать.
В большой емкости разогреть растительное масло. Фрукты обмакивать в кляр и обжаривать до образования румяной корочки.
Готовые фрукты выложить на салфетку и дать стечь лишнему маслу.

Примечание:

Подавать, обсыпав сахарной пудрой.

Метки рецепта:

яблоко · банан · ананас · ром · пудра сахарная · мука · пиво · ваниль · яйцо · белок яичный · масло растительное

Версия для печати  Время приготовления 02:10  Италия
Категория: Десерты » Фрукты и ягоды
Время приготовления: 2 часа 10 минут 
Страна рецепта: Италия Италия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 09 августа 2009 г. в 09:40
Просмотров рецепта: 1168
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2379/
   Ctrl   

Полезные советы

Если пальцы обмакнуть в соль, то это поможет с легкостью снять пленку с печени.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ