КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

ризотто с лимоном и сыром

Ризотто с лимоном и сыромИсточник фото: Kuharka.ru
Состав:

бульон овощной – 2-3 стакана
масло оливковое – 2 ст. л.
лук репчатый – 1 шт.
рис – 400 гр.
сок 1 лимона
цедра 1 лимона
сыр "Пармезан" – 35 гр.

Приготовление:

В кастрюле растопить масло, добавить измельченный репчатый лук и спассеровать. Добавить промытый рис. Перемешать. Влить стакан теплого овощного бульона. Перемешать. Тушить до тех пор пока весь бульон не выкипит. Ещё раз налить стакан бульона. Дать рису свариться.
Добавить лимонный сок и цедру лимона. Добавить тертый сыр и перемешать.

Примечание:

Если ризотто сразу не скушали, то его можно сформировать в небольшие шарики и обжарить в сковороде с раскаленным маслом до образования золотистой корочки.

Метки рецепта:

бульон овощной · масло оливковое · лук репчатый · рис · сок лимонный · цедра лимона · сыр

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из крупы
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 08 августа 2009 г. в 08:08
Просмотров рецепта: 1644
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2372/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы яблоки сохранились дольше, нужно каждое яблоко завернуть в бумагу и убрать в темное место.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ