КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

варенье из зеленых грецких орехов

Варенье из зеленых грецких орехов
Состав:

орех грецкий – 100 гр.
сахар – 2 кг.
гвоздика – 10 шт.
лимон – 1 шт.

Приготовление:

Незрелые (зеленые) грецкие орехи почистить от зеленой корочки и замочить в холодной воде на 48 часов. Воду необходимо менять 3-4 раза в сутки.
На третьи сутки орехи залить известковой водой, помешивая как можно чаще.
Орехи промыть. Каждый орех проколоть в нескольких местах и замочить в холодной воде ещё на сутки.
На шестой день орехи достать из холодной воды, опустить в кипяток и отварить в течение 10 минут. Откинуть орех на дуршлаг.
В кастрюле соединить сахар с двумя стаканами воды. Кастрюлю поставить на плиту. Дать сахару закипеть. Снять пену. Добавить в сироп орехи, гвоздику и лимонный сок. Перемешать. Ещё раз вскипятить. Дать варенью остыть. Кипячение и охлаждение варенья повторить 2-3 раза. В последний раз варенье варить до полной готовности.

Метки рецепта:

орех грецкий · сахар · гвоздика · лимон

Версия для печати   Вегетарианское блюдо Постное блюдо
Категория: Консервирование и заготовка » Консервирование и заготовка фруктов и ягод
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 07 августа 2009 г. в 17:12
Просмотров рецепта: 2332
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2364/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы вернуть чистоту и блеск одежде из натурального меха нужно использовать испитый чай. Немного влажный чай равномерно насыпать на разложенный на широком столе или полу мех. Через несколько минут, влажной щеткой с жесткой щетиной, смести чаинки по направлению роста меха.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ