КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

филе куриное с лимоном

Филе куриное с лимоном
Состав:

масло растительное
филе куриное – 650 гр.
лимон – 1 шт.
лук зеленый – по вкусу
для соуса:
мука кукурузная – 1 ст. л.
вода холодная – 6 ст. л.
сок лимонный – 3 ст. л.
херес сладкий – 2 ст. л.
пудра сахарная – 0,5 ч. л.

Приготовление:

В сковороде с раскаленным маслом обжарить в течение 3-5 минут куриное филе, нарезанное ломтиками. Мясо достать из масла.
Приготовить соус. Соединить кукурузную муку с 2 ст. л. воды. Перемешать до образования однородной массы. В сковороду налить лимонный сок и оставшуюся воду. Перемешать. Влить херес. Добавить сахарную пудру. Полученную массу перемешать и выложить в сковороду. Нагревать до тех пор, пока сахарная пудра полностью не растворится. Добавить подготовленную муку. Тщательно перемешать. Варить в течение 3-5 минут. Соус должен получится густым и прозрачным.
Курицу разложить на блюдо и полить соусом. Украсить ломтиками лимона и зеленым луком.

Примечание:

Подавать с отварными или жареными овощами.

Метки рецепта:

масло растительное · филе куриное · лимон · лук зеленый · мука кукурузная · сок лимонный · херес · пудра сахарная

Версия для печати  Время приготовления 00:25  Количество порций 4  Китай
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 25 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Китай Китай 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 05 августа 2009 г. в 18:56
Просмотров рецепта: 2102
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2334/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы повысить клейкость муки при приготовлении блинов, в тесто следует добавлять теплое молоко.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ