КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

карп на углях

Карп на углях
Состав:

карп живой – 1 шт.
лук репчатый – 2 шт.
огурец – 2 шт.
лимон – 2 шт.
приправа для рыбы – по вкусу
рис – по вкусу
морковь – 1 шт.
укроп – по вкусу
соус соевый – по вкусу

Приготовление:

Карпа почистить, не срезая головы. Огурцы измельчить. Репчатый лук мелко нарезать. Один лимон помыть, обдать кипятком и вовнутрь карпа выдавить сок. Снаружи карпа натереть приправой для рыбы. Карпа нафаршировать огурцом и половиной нормы репчатого лука. Рыбу завернуть в фольгу и запекать на углях в течение 40-50 минут.
Рис промыть и отварить. В сковороде с раскаленным маслом обжарить морковь, натертую на мелкой терке. Добавить лук. Обжарить в течение 2-3 минут. Добавить рис. Перемешать. Тушить в течение 3-5 минут.
Рыбу снять с углей. Фольгу раскрыть. Из карпа достать начинку, а вместо неё положить подготовленный рис. Сбрызнуть половиной нормы сока из второго лимона. Снова завернуть в фольгу и запекать в течение 5-10 минут.
Соединить соевый соус и оставшийся лимонный сок. Полученной смесью полить карпа.

Примечание:

Подавать в горячем виде. Если нет возможности запечь карпа на углях, то можно его запечь и в духовке.

Метки рецепта:

карп · лук репчатый · огурец · лимон · рис · морковь · укроп · соус соевый

Версия для печати  Время приготовления 01:10  Количество порций 1
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 1 час 10 минут 
Количество порций: 1
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 01 августа 2009 г. в 18:50
Просмотров рецепта: 12401
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2302/
   Ctrl   

Полезные советы

Плоды шиповника лучше всего хранить в стеклянной банке, завязанной марлей, в темном месте. Плоды портятся, если банку закрыть полиэтиленовой крышкой.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ