окрошка на фруктовом настое
Категория: Супы » Холодные супы
огурец – 100 гр.
салат зеленый – 10 гр.
укроп – по вкусу
яйцо – 1 шт.
картофель – 75 гр.
сметана – 50 гр.
кислота лимонная – по вкусу
соль – по вкусу
для настоя:
яблоко – 100 гр.
вода – 400 гр.
Огурцы помыть и нарезать небольшими кубиками. Зеленый салат и укроп измельчить. Яйца сварить вкрутую. Отделить желток от белка. Желток растереть вилкой, а белок измельчить. Картофель почистить, нарезать мелкими кубиками и отварить до готовности.
Яблоко помыть. Разрезать пополам, удалить сердцевину с косточками, нарезать ломтиками и залить кипятком. Накрыть крышкой. Оставить на 2,5-3 часа.
Желток соединить со сметаной. Перемешать. Добавить яблочный настой и перемешать.
Соединить огурец, салат, укроп, картофель и белок. Залить яблочным настоем. Посолить. Добавить лимонную кислоту. Перемешать.
Подавать в охлажденном виде.
огурец · салат · укроп · яйцо · картофель · сметана · кислота лимонная · яблоко
Время приготовления: 3 часа
Количество порций: 4
Опубликовал(а):
Дата публикации: 29 июня 2009 г. в 16:14
Просмотров рецепта: 1667
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/2006/
Посуду из хрусталя лучше всего мыть в прохладной, можно слегка теплой мыльной воде. После чего её нужно натереть шерстяной тряпкой с подсиненным синькой крахмалом. Это придаст посуде блеск.
- Фахитос с говядиной [64774]
- Минтай жареный [47032]
- Соус "Вустерширский" [45181]
- Блины на минеральной воде "Постные" [42582]
- Лепешки "Тако" (1 вариант) [33133]
- Треска, запеченная в духовке [32494]
- Рулетики из слоеного теста с колбасой и сыром [30607]
- "Каурдак" [23603]
- Салат "Морской коктейль" [18782]
- Аджика "Сырая" [18141]
Австралия ·
Австрия ·
Азербайджан ·
Алжир ·
Аргентина ·
Армения ·
Афганистан ·
Белоруссия ·
Бельгия ·
Болгария ·
Боливия ·
Бразилия ·
Великобритания ·
Венгрия ·
Венесуэла ·
Вьетнам ·
Гаити ·
Германия ·
Греция ·
Грузия ·
Дания ·
Египет ·
Израиль ·
Индия ·
Индонезия ·
Иордания ·
Ирак ·
Иран ·
Ирландия ·
Исландия ·
Испания ·
Италия ·
Казахстан ·
Канада ·
Кипр ·
Киргизия ·
Китай ·
Республика Корея ·
Куба ·
Латвия ·
Литва ·
Малайзия ·
Марокко ·
Мексика ·
Молдавия ·
Нидерланды ·
Новая Зеландия ·
Норвегия ·
Перу ·
Польша ·
Португалия ·
Россия ·
Румыния ·
Сербия ·
Сирия ·
США ·
Таджикистан ·
Таиланд ·
Тунис ·
Турция ·
Украина ·
Узбекистан ·
Финляндия ·
Франция ·
Чехия ·
Швейцария ·
Швеция ·
Эквадор ·
Эстония ·
Ямайка ·
Япония