КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

окрошка "мясная" (2 вариант)

Категория: Супы » Холодные супы

Окрошка "Мясная" (2 вариант)
Состав:

квас хлебный – 1 л.
говядина – 100 гр.
окорочок куриный – 100 гр.
язык говяжий – 100 гр.
огурец – 200 гр.
лук зеленый – по вкусу
яйцо – 2 шт.
сметана – 100 гр.
соль – по вкусу
сахар – по вкусу
горчица – по вкусу
укроп – по вкусу

Приготовление:

Яйца отварить вкрутую. Отделить желтки от белков. Желтки соединить с сахаром, солью, горчицей и сметаной. Растереть. Добавить квас. Перемешать.
Говядину, окорок и язык отварить, нарезать кубиками. Огурцы помыть и измельчить. Зеленый лук измельчить и растереть с солью. Белки нарезать кубиками.
Говядину, окорочок, язык, белок и зеленый лук добавить в квас. Перемешать.
Окрошку разложить по порциям. В каждую добавить измельченный укроп.

Примечание:

Подавать в охлажденном виде.

Метки рецепта:

квас · говядина · окорочок куриный · язык говяжий · огурец · лук зеленый · яйцо · сметана · сахар · горчица · укроп

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 4
Категория: Супы » Холодные супы
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 28 июня 2009 г. в 04:46
Просмотров рецепта: 1948
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1996/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы сохранить варенье в открытой банке как можно дольше, необходимо сверху насыпать слой сахара около 1 см.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ