КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

утка с яблоками

Утка с яблоками
Состав:

утка – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
яблоко – 10 шт.
перец черный – по вкусу
лист лавровый – 1-2 шт.
корица – по вкусу
сок лимонный – 0,5 ч. л.
орех мускатный
соль – по вкусу

Приготовление:

Утку почистить, помыть и дать стечь воде. Посолить. Сбрызнуть лимонным соком. Приготовить начинку. Часть яблок (сколько поместится в утку) разрезать пополам. Удалить сердцевину с косточками. Яблоки соединить с корицей и мускатным орехом. Перемешать.
Утку нафаршировать начинкой и выложить на противень, смазанный маслом. Запекать в течение 1 часа в духовке, разогретой до 220 градусов, периодически поливая выделившимся соком. Температуру убавить до 160 градусов. В утку выложить оставшиеся яблоки. Запекать ещё 20-25 минут.

Примечание:

Подавать в горячем виде.

Метки рецепта:

утка · яйцо · яблоко · перец черный · лист лавровый · корица · сок лимонный · орех мускатный

Версия для печати  Время приготовления 01:30  Количество порций 6  Россия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 1 час 30 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Россия Россия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 21 июня 2009 г. в 10:31
Просмотров рецепта: 2055
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1900/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы дрожжевое тесто не прилипало к рукам, нужно смазать их растительным маслом.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ