КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

холодник из ревеня и рыбы

Категория: Супы » Холодные супы

Состав:

рыба – 500 гр.
вода – 1,5 л.
мука – 1 ст. л.
масло растительное – 2 ст. л.
ревень – 300 гр.
картофель – 3 шт.
огурец – 1 шт.
яйцо – 2 шт.
укроп – 1 пучок
сметана – 0,5 стакана
соль – по вкусу
сахар – по вкусу

Приготовление:

Рыбу почистить, отделить от костей и кожи. Филе помыть. Обжарить в сковороде с раскаленным маслом. Рыбу нарезать небольшими кубиками. Остудить.
Ревень промыть. Нарезать. Выложить в кастрюлю с кипящей водой. Главное - не разварить ревень! Оставить остывать в кастрюле, не сливая воду.
Остывший отвар процедить. Зеленый лук измельчить. Посолить. Помять. Огурец нарезать кубиками. Картофель и яйца отварить. Нарезать кубиками.
В отвар выложить зеленый лук, укроп, огурец, картофель, рыбу и яйца. Перемешать. Разложить по порциям.

Примечание:

Подавать со сметаной.

Метки рецепта:

рыба · мука · масло растительное · ревень · картофель · огурец · яйцо · укроп · сметана · сахар

Версия для печати  Время приготовления 00:50  Количество порций 6
Категория: Супы » Холодные супы
Время приготовления: 50 минут 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 08 июня 2009 г. в 16:22
Просмотров рецепта: 945
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1734/
   Ctrl   

Полезные советы

Для стерилизации банок в СВЧ необходимо их положить на бок и нагревать в течение 4-5 минут 5-6 литровую банку и в течение 3-4 минут 3-литровую.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ