КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

котлеты "аленушкина загадка"

Котлеты "Аленушкина загадка"
Состав:

свинина – 120 гр.
яйцо – 1 шт.
картофель – 2-3 шт.
лук репчатый – 10 гр.
сухари панировочные – 20 гр.
льезон

Приготовление:

Приготовить начинку. Картофель отварить. Сделать картофельное пюре. Лук измельчить спассеровать. Соединить пюре и лук. Перемешать.
Свинину перекрутить через мясорубку. Посолить. Поперчить. Добавить яйцо. Перемешать. Сформировать небольшие лепешки. В центр каждой выложить начинку. Края защипнуть. Котлетам придать продолговатую форму.
Приготовить льезон. Котлеты обвалять в льезоне, панировочных сухарях, снова в льезоне и панировочных сухарях.
Обжарить в сковороде с раскаленным маслом.

Примечание:

Подавать с тушеной капустой, украсив измельченной зеленью. Каждую котлету полить растопленным сливочным маслом.

Метки рецепта:

свинина · яйцо · картофель · лук репчатый · сухари панировочные · яйцо · молоко

Версия для печати  Время приготовления 00:30  Количество порций 1  Россия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из свинины
Время приготовления: 30 минут 
Количество порций: 1
Страна рецепта: Россия Россия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 07 июня 2009 г. в 20:19
Просмотров рецепта: 2979
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1726/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при варке цветной капусты в воду добавить немного лимонной кислоты или ломтик лимона, то она не пожелтеет.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ