КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

суп холодный "по-испански"

Категория: Супы » Холодные супы

Состав:

хлеб белый – 100 гр.
помидор – 600 гр.
огурец свежий – 100 гр.
майонез – 130 гр.
уксус 9%-ный – 30 мл.
петрушка – 5 гр.
лук репчатый – 50 гр.
сахар – 5 гр.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу
перец красный молотый – по вкусу
лед
вода

Приготовление:

Хлеб залить небольшим количеством воды. Дать разбухнуть. Отжать.
Помидоры помыть. Обдать кипятком. Снять кожицу. Половину нормы помидоров и хлеб соединить. Протереть через сито. Добавить майонез и уксус. Влить столько кипяченой воды, чтобы получился суп.
Репчатый лук измельчить. Огурцы помыть. Очистить от кожуры. Оставшиеся помидоры и огурцы нарезать кубиками.
В суп добавить лук, помидоры и огурцы. Перемешать. Разлить по порциям.
В каждую порцию добавить кубики льда и измельченную зелень.

Метки рецепта:

хлеб · помидор · огурец · майонез · уксус · петрушка · лук репчатый · сахар · перец черный · перец красный · лед

Версия для печати  Время приготовления 00:20  Количество порций 4  Испания
Категория: Супы » Холодные супы
Время приготовления: 20 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Испания Испания 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 июня 2009 г. в 17:52
Просмотров рецепта: 1532
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1709/
   Ctrl   

Полезные советы

Для удаления ржавчины с ножей, вилок или ложек необходимо протереть их измельченным сырым репчатым луком.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ