КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

говядина "по-португальски"

Состав:

говядина – 1,5 кг.
масло сливочное – 100 гр.
шпик – 100 гр.
мука ржаная – 2 ст. л.
уксус столовый – 50 мл.
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
цедра 1 лимона
гвоздика – по вкусу
перец черный молотый – по вкусу

Приготовление:

Говядину помыть. Дать стечь воде. Шпик нарезать мелкими кубиками. Говядину нашпиговать шпиком и гвоздикой. Поперчить. Обсыпать мукой. Обжарить на вертеле, периодически переворачивая и поливая маслом.
Когда мука подрумянится, мясо переложить в кастрюлю. Полить уксусом. Добавить очищенную луковицу. Влить воду. Добавить тертую цедру лимона. Кастрюлю поставить на плиту. Варить на умеренном огне до готовности мяса.
Готовое мясо нарезать на порционные куски. Полить получившимся соусом.

Примечание:

Подавать в горячем виде. На гарнир подавать отварной или жареный картофель.

Метки рецепта:

говядина · масло сливочное · шпик · мука · уксус · лук репчатый · цедра лимона · гвоздика · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6  Португалия
Категория: Основные блюда » Основные блюда из говядины
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Португалия Португалия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 03 июня 2009 г. в 17:01
Просмотров рецепта: 2781
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1699/
   Ctrl   

Полезные советы

Самая оптимальная температура для хранения сушеных фруктов – это около 0 градусов Цельсия.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ