КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

осетрина "ля руж"

Состав:

осетрина – 1 кг.
картофель – 3-5 шт.
помидор – 4 шт.
шампиньоны – 100 гр.
зелень – по вкусу
майонез – 100 гр.
чеснок – 3-4 зубчика
сыр – 150 гр.

Приготовление:

Осетрину почистить, помыть и нарезать на порционные куски. В сковороде с раскаленным маслом обжарить рыбу и выложить на противень, смазанный маслом.
Чеснок измельчить и соединить с майонезом. Тщательно перемешать. Картофель нарезать кольцами, посолить и обжарить до образования румяной корочки. Помидоры нарезать тонкими кольцами. Грибы нарезать, посолить и обжарить. Сыр натереть на мелкой терке.
На осетра выложить слоями:
1-ый слой – майонезно-чесночная смесь;
2-ой слой – картофель;
3-ий слой - майонезно-чесночная смесь;
4-ый слой – помидоры;
5-ый слой – грибы;
6-ой слой – сыр.
Запекать в разогретой духовке до образования румяной корочки. Украсить зеленью.

Метки рецепта:

осетрина · картофель · помидор · шампиньоны · майонез · чеснок · сыр

Версия для печати  Время приготовления 00:45  Количество порций 6  Франция
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 45 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Франция Франция 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 27 мая 2009 г. в 18:15
Просмотров рецепта: 1545
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1604/

У нас есть статья «Особенности французской кухни». Хотите прочесть?

   Ctrl   

Полезные советы

Посуду из нержавеющей стали нельзя сильно накалять на разогретой плите.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ