КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

рагу "золотое руно"

Состав:

баранина – 1 кг.
виноград белый – 200 гр.
лук репчатый – 3 шт.
помидор – 3 шт.
чеснок – 3 зубчика
петрушка – 1 веточка
жир – 80 гр.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
карри – 1 ч. л.

Приготовление:

Репчатый лук и помидоры нарезать крупными дольками. Баранину нарезать кубиками. Виноград помыть. Чеснок и петрушку измельчить.
В кастрюле растопить жир. В неё выложить слоями:
1-ый слой – баранина;
2-ой слой – лук;
3-ий слой – помидор;
4-ый слой – виноград;
5-ый слой – баранина;
6-ой слой – лук;
7-ой слой – помидор;
8-ой слой – виноград.
Посыпать сверху чесноком и петрушкой. Посолить. Поперчить. Добавить карри. Немного сбрызнуть водой. Накрыть крышкой. Тушить на умеренном огне в течение 40-45 минут.

Примечание:

Подавать в горячем виде.

Метки рецепта:

баранина · виноград · лук репчатый · помидор · чеснок · петрушка · жир · перец черный · карри

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6
Категория: Основные блюда » Разные основные блюда
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 25 мая 2009 г. в 16:14
Просмотров рецепта: 1213
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1583/
   Ctrl   

Полезные советы

Если при варке риса для пирогов в воду добавить столовую ложку уксуса, то рис станет белоснежным и рассыпчатым.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ