КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

вымя отварное

Состав:

вымя говяжье – 500 гр.
морковь – 1 шт.
петрушка – 1 корень
сельдерей – 1 корень
лук репчатый – 1 шт.
соль – по вкусу
зелень – по вкусу

Приготовление:

Вымя помыть. Выложить в кастрюлю и залить холодной водой. Оставить на 3-4 часа.
Сменить воду. Добавить измельченные овощи. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Варить на умеренном огне в течение 3-4 часов.
Готовое вымя остудить. Нарезать ломтиками.

Примечание:

Подавать с солеными огурцами, овощным салатом и зеленью.

Метки рецепта:

вымя говяжье · морковь · петрушка · сельдерей · лук репчатый

Версия для печати  Время приготовления 04:00  Количество порций 4
Категория: Основные блюда » Основные блюда из субпродуктов
Время приготовления: 4 часа 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 16 мая 2009 г. в 11:10
Просмотров рецепта: 1144
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1518/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы картофель в мундире в процессе приготовления не растрескался, его необходимо сначала проколоть в нескольких местах, а потом отваривать.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ