КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

торт "белая пена"

Торт "Белая пена"
Состав:

для теста:
мука – 2 стакана
масло сливочное – 200 гр.
пудра сахарная – 1,5 стакана
желток яичный – 2 шт.
для начинки:
яблоко – 1,5 кг.
сахар – по вкусу
вино красное десертное – 2 ст. л.
белок яичный – 4 шт.

Приготовление:

Приготовить тесто. Сливочное масло размягчить. Добавить половину нормы сахарной пудры. Тщательно взбить. Добавить желтки и муку. Перемешать.
Тесто убрать в холод. Через 30 минут тесто раскатать пластом и выложить на противень, смазанный маслом.
Противень поставить в разогретую духовку. Корж запечь до образования румяной корочки.
Приготовить начинку. Яблоки помыть, удалить сердцевину и косточки. Нарезать крупными кусками. Яблоки выложить в кастрюлю. Влить немного воды. Добавить сахар и вино. Яблоки отварить в течение 10-15 минут.
Яблоки выложить на готовый корж.
Белки взбить с оставшейся сахарной пудрой до образования устойчивой пены и выложить на яблоки. Противень снова поставить в разогретую духовку. Дать подрумяниться.

Примечание:

Подавать к чаю.

Метки рецепта:

мука · масло сливочное · пудра сахарная · желток яичный · яблоко · сахар · вино красное

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 8
Категория: Кондитерские изделия и выпечка » Торты
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 8
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 13 мая 2009 г. в 21:28
Просмотров рецепта: 2792
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1505/
   Ctrl   

Полезные советы

Рыбные консервы в суп кладут за 10-15 минут до окончания приготовления.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ