КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

пирог с мясом (1 вариант)

Пирог с мясом (1 вариант)
Состав:

для теста:
маргарин – 200 гр.
сметана – 500 гр.
яйцо – 2 шт.
соль – по вкусу
сода – 0,5 ч. л.
уксус 9%-ный – для погашения соды
мука
для начинки:
фарш мясной – 600 гр.
картофель – 2 шт.
перец черный – по вкусу
соль – по вкусу

Приготовление:

Приготовить тесто. Соединить сметану, соль и яйца. Перемешать. Добавить растопленный маргарин и соду, погашенную уксусом. Перемешать. Добавить муку и заместить крутое тесто.
Приготовить начинку. Фарш обжарить. Картофель натереть. Соединить фарш и картофель. Посолить. Поперчить. Перемешать.
Тесто разделить на две части. Каждую раскатать пластом. Первый выложить на противень, смазанный маслом. На него выложить начинку. Накрыть вторым пластом. Защипнуть края.
Выпекать в разогретой духовке в течение 30-40 минут.

Метки рецепта:

маргарин · сметана · яйцо · сода · уксус · мука · фарш мясной · картофель · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 6
Категория: Мучные блюда » Пироги, пирожки
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 6
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 30 апреля 2009 г. в 04:13
Просмотров рецепта: 2850
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1491/
   Ctrl   

Полезные советы

Если вы переворачиваете мясо, то не прокалывайте его вилкой, это приведёт к тому, что сок вытечет.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ