КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

солянка мясная "сборная" (2 вариант)

Категория: Супы » Горячие супы

Солянка мясная "Сборная" (2 вариант)
Состав:

телятина – 150 гр.
набор суповой – 100 гр.
ветчина – 100 гр.
колбаса нежирная вареная – 100 гр.
грибы – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
огурец соленый – 1 шт.
каперсы – 1 ст. л.
маслины без косточек – 8 шт.
сметана – 1 стакан
масло сливочное – 2 ст. л.
паста томатная – 1 ст. л.
помидор – 0,5 шт.
лимон – 1 долька
укроп – по вкусу
соль – по вкусу
вода – 2 л.

Приготовление:

Суповой набор помыть и выложить в кастрюлю. Влить воду. Кастрюлю поставить на разогретую плиту. Сварить бульон.
Телятину, ветчину и колбасу нарезать кубиками и немного обжарить. Лук и грибы нарезать и тоже обжарить. Соленый огурец очистить от кожуры и нарезать кубиками.
В горшочки выложить мясо, ветчину, колбасу, грибы, огурец и лук. Залить бульоном. Горшочки поставить на противень. Противень поставить в разогретую духовку. Дать солянке закипеть.
Зелень измельчить. Каперсы, помидор, лимон и маслины нарезать.
В каждый горшочек добавить маслины, каперсы, помидор, зелень и лимон.

Примечание:

Подавать с пирогами, сметаной или томатной пастой.

Метки рецепта:

телятина · набор суповой · ветчина · колбаса · грибы · лук репчатый · огурец соленый · каперсы · маслины · сметана · масло сливочное · паста томатная · помидор · лимон · укроп

Версия для печати  Время приготовления 00:40  Количество порций 4  Россия
Категория: Супы » Горячие супы
Время приготовления: 40 минут 
Количество порций: 4
Страна рецепта: Россия Россия 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 13 апреля 2009 г. в 18:17
Просмотров рецепта: 2573
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1356/
   Ctrl   

Полезные советы

Для того чтобы рис получился белым и рассыпчатым, во время приготовления нужно добавить в воду 0,5 чайной ложки лимонного сока.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ