КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

капуста брюссельская в кляре

Состав:

капуста брюссельская – 600 гр.
лук репчатый – 40 гр.
масло сливочное – 100 гр.
соус "Молочный" – 200 гр.
соус томатный – 200 гр.
перец молотый черный – по вкусу
орех мускатный – по вкусу
соль – по вкусу
для кляра:
мука
соль – по вкусу
яйцо – 2 шт.

Приготовление:

Приготовить кляр. Взбить яйца. Немного посолить. Добавить муку. Перемешать.
Брюссельскую капусту отварить и нарезать на четвертинки. Репчатый лук измельчить и спассеровать. Соединить капусту и лук. Посолить. Залить "Молочным" соусом. Поперчить. Добавить мускатный орех. Тщательно перемешать. Сформировать небольшие шарики и обмакнуть в кляр. Обжарить во фритюре до образования румяной корочки.

Примечание:

Подавать с горячим томатным соусом.

Метки рецепта:

капуста брюссельская · лук репчатый · масло сливочное · перец черный · мука · яйцо

Версия для печати  Время приготовления 00:20  Количество порций 4  Для детей Вегетарианское блюдо
Категория: Основные блюда » Основные блюда из овощей
Время приготовления: 20 минут 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 09 апреля 2009 г. в 03:31
Просмотров рецепта: 1898
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1328/
   Ctrl   

Полезные советы

Знаете ли вы как правильно разогреть пиццу, чтобы она не просто не утратила вкусовые качества, но и стала более вкусной? Дело в том, что не стоит разогревать пиццу в микроволновой печи! Правильно разогревать пиццу на сковороде. Для этого нужно положить пиццу на сковороду, сковороду поставить на разогретую плиту и на умеренном огне, прикрыв сковороду фольгой, разогревать пиццу до нужной вам температуры. Обязательно оставьте небольшое "окошечко", чтобы излишний пар выходил. Пицца, разогретая данным способом, приобретет аппетитную и хрустящую корочку.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ