КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

рулетики из камбалы

Рулетики из камбалы
Состав:

перец болгарский красный – 2 шт.
перец болгарский зеленый – 1 шт.
перец болгарский желтый – 1 шт.
сливки – 130 мл.
сметана – 1 ст. л.
вино белое сухое – 100 мл.
соль – по вкусу
перец черный – по вкусу
филе камбалы – 8 шт.
сало с прожилками – 8 ломтиков
сок 2 лимонов
петрушка измельченная – 2 ст. л.

Приготовление:

Один стручок красного болгарского перца почистить, помыть и положить в блендер. Добавить сливки, сметану и вино. Измельчить до образования пюреобразной массы. Посолить. Поперчить. Перемешать. Выложить в горшочек, дно которого сбрызнуто водой. Оставшийся болгарский перец почистить, помыть, измельчить и выложить в горшочек.
Филе камбалы помыть, дать стечь воде и сбрызнуть лимонным соком. Посолить. Поперчить. На каждое филе выложить по ломтику сала. Рыбу свернуть рулетиком. Скрепить зубочисткой и выложить на овощи.
Тушить в разогретой до 200 градусов духовке в течение 40-45 минут.

Примечание:

Подавать в горячем виде, украсив петрушкой.

Метки рецепта:

перец болгарский · сливки · вино белое · перец черный · камбала · филе рыбное · сало · сок лимонный · петрушка

Версия для печати  Время приготовления 01:00  Количество порций 4  Для детей
Категория: Основные блюда » Основные блюда из рыбы
Время приготовления: 1 час 
Количество порций: 4
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 06 апреля 2009 г. в 17:09
Просмотров рецепта: 1983
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/1313/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы определить, готова ли курица необходимо проткнуть её деревянной шпажкой в любом месте. Если вытекает прозрачный бульон (жидкость), значит курица - готова. Если же бульон розового цвета, то курицу необходимо ещё готовить в течение какого-то времени.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ