КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ

гусь жареный "по-английски"

Гусь жареный "По-английски"
Состав:

гусь – 2 кг.
сало нутряное – 250 гр.
хлеб белый – 250 гр.
лук репчатый – 200 гр.
яйцо – 3 шт.
петрушка – 10 гр.
шалфей – 2-5 гр.
базилик – 1-2 гр.
перец черный – 0,5 гр.
соль – по вкусу

Приготовление:

Хлеб вымочить и отжать. Лук измельчить. Яйцо отварить вкрутую и нарезать кубиками. Нутряное гусиное сало мелко нарезать и соединить с хлебом, луком, яйцом, зеленью петрушки, шалфеем и базиликом. Полученную смесь посолить и поперчить. Перемешать.
Гуся промыть, очистить и обсушить. Нафаршировать его ранее подготовленной массой. Тушку зашить, ноги и крылья перевязать. Запекать в духовке при средней температуре в течение 2,5-3 часов.

Метки рецепта:

гусь · сало · хлеб · лук репчатый · яйцо · петрушка · шалфей · базилик · перец черный

Версия для печати  Время приготовления 03:20  Количество порций 6  Великобритания
Категория: Основные блюда » Основные блюда из птицы
Время приготовления: 3 часа 20 минут 
Количество порций: 6
Страна рецепта: Великобритания Великобритания 
Опубликовал(а): Елена
Дата публикации: 04 октября 2008 г. в 21:49
Просмотров рецепта: 2732
Постоянная ссылка на рецепт: http://www.cookingsecrets.ru/recipes/129/
   Ctrl   

Полезные советы

Чтобы повысить клейкость муки при приготовлении блинов, в тесто следует добавлять теплое молоко.

 
Национальная кухня. Рецепты народов мира

 Австралия ·  Австрия ·  Азербайджан ·  Алжир ·  Аргентина ·  Армения ·  Афганистан ·  Белоруссия ·  Бельгия ·  Болгария ·  Боливия ·  Бразилия ·  Великобритания ·  Венгрия ·  Венесуэла ·  Вьетнам ·  Гаити ·  Германия ·  Греция ·  Грузия ·  Дания ·  Египет ·  Израиль ·  Индия ·  Индонезия ·  Иордания ·  Ирак ·  Иран ·  Ирландия ·  Исландия ·  Испания ·  Италия ·  Казахстан ·  Канада ·  Кипр ·  Киргизия ·  Китай ·  Республика Корея ·  Куба ·  Латвия ·  Литва ·  Малайзия ·  Марокко ·  Мексика ·  Молдавия ·  Нидерланды ·  Новая Зеландия ·  Норвегия ·  Перу ·  Польша ·  Португалия ·  Россия ·  Румыния ·  Сербия ·  Сирия ·  США ·  Таджикистан ·  Таиланд ·  Тунис ·  Турция ·  Украина ·  Узбекистан ·  Финляндия ·  Франция ·  Чехия ·  Швейцария ·  Швеция ·  Эквадор ·  Эстония ·  Ямайка ·  Япония

КНИГА РЕЦЕПТОВ · СТАТЬИ · СОВЕТЫ · СЛОВАРЬ · ЭТО ИНТЕРЕСНО! · ДОБАВИТЬ РЕЦЕПТ